Рецепт: Щука жаренная в сухарях - по-домашнему

Очень хороша щука приготовленная в панировке. Попробуем?

Щуку хорошо промыть, почистить. Отделить филе от костей. Нарезать небольшими кусочками.

Посыпать солью, перцем, кориандром. Добавить подсолнечное масло и яблочный уксус. Все перемешать и оставить мариноваться 15 мин.

1. Обваливаем кусочки сначала в муке(чтобы рыба была сочной!).
2. Опускаем в яйцо.
3. Панируем в сухарях.

Кладем на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. И обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на небольшом огне(чтобы рыба хорошо прожарилась).

Жаренная щука в хрустящей корочке готова! Подаем с порезанной зеленью петрушки Приятного аппетита!