Рецепт: Торт "Фруктовое наслаждение" - заливной, с фруктами

Тесто похожее на бисквитное - нежное и ароматное, фруктовый мусс и свежие фрукты.
Легкий фруктовый пирог, подаётся охлаждённым. Займёт достойное место на столе и в будни и в праздники!

На снимке - ингредиенты для теста. Масло нужно предварительно растопить, муку просеять, яйца обмыть и вытереть.

Два яйца и сахар взбиваем, как на бисквит.

Добавляем растопленное сливочное масло, хорошо размешиваем.

Добавляем молоко, слегка подогретое в микроволновке.
Далее постепенно добавляем муку, постоянно помешивая тесто. В конце замеса добавим соду и корицу. Хорошо вымесим тесто.

Тесто должно быть гущё, чем на оладьи. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Форму для пирога, смазываем маслом, присыпаем мукой и выкладываем тесто. Пусть постоит 10 минут, потом ставим выпекать - 40 минут.

Это - Ингредиенты для оформления торта. Фрукты вымоем и обсушим.

Для начала, необходимо замочить желатин в воде.

Теперь почистим и порежем 1 яблоко и 1 банан, прибавим 1 стакан сахара (1 ст. л. оставим) и измельчим в блендере, до получения воздушного мусса.

Массу осторожно проварим на медленном огне не более 5 минут, до получения кремового оттенка. Оставим остывать.

Со второго яблока срежем кожуру по спирали и отложим в мисочку, залив раствором лимонной кислоты, чтобы не потемнела.

Яблоко и банан, очистим и нарежем пластинками. Тоже зальём подкисленной водой.

Золотистый бисквит достанем из духовки и оставим остывать.

Набухший желатин, поставим подогреваться и добавим 1 ст. л. сахара. Подогреваем до растворения желатина и сахара. Поставим остывать.

Берём наш корж, выравниваем его поверхность муссом из фруктов. Всё должно хорошо остыть! В середину помещаем розу из кожуры яблока, а далее выкладываем по кругу, в виде черепицы, пластинки яблока и банана. Заливаем фрукты раствором желатина. Бока оформляем крошкой от печенья. Ставим торт в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.