Рецепт: Картофельная бабка запеченая с фаршем - в духовке

Очень у нас в семье любят блюда из картофеля, причём в любом виде-жаренная, варенная, запечёная, только что сырую ещё не едят ). А особенно всевозможные драники и с начинкой и просто так ). Когда очень лень возиться с драниками готовим картофельную бабку ). В качестве начинки очень часто используют мелко порезанную грудинку или сало пережаренной с лучком. В этот раз решили приготовить с мясным фаршем. Готовится она очень просто и быстро ( тем более при наличии кухонного комбайна ). Итак:

Очищенный и вымытый картофель натираем на крупной тёрке, добавляем майонез, соль по вкусу и всё это хорошо перемешиваем

Замешиваем фарш, солим, перчим по вкусу. Мясо подойдёт любое (я использовала свиной+немного куриного), но чтобы не сильно сухое, чтобы наша бабка пропитывалась и изнутри. По желанию в фарш можно добавить и лук пережаренный, и зелень, и грибы, кому как подскажет фантазия.

Далее в смазанную маслом форму выкладываем половину натёртой картошки, распределяем равномерно. Сверху так же равномерно раскладываем готовый фарш

Сверху опять же выкладываем оставшуюся часть картофеля и выпекаем при температуре 180 градусов. За минут 15 до окончания готовки можно посыпать сыром будет вкусно.)

Запекается вся это вкусняшка минут 40. Очень вкусно со сметаной и молоком.)
Приятного аппетита!