Рецепт: Винегрет "Праздничный" - с фасолью

Винегрет я готовлю так : отвариваю свеклу, картофель и фасоль.

Режу свеклу на мелкие кубики, нарезаю отваренный картофель. Лучше всего его пропускать через овощерезку, тогда ломтики получаются красивыми.
Отваренную фасоль промываю, остужаю.

Открываю баночки с горошком и капустой. С горошка сливаю воду, капусту промываю под струей воды.

Я так делаю, чтобы сам винегрет не был водянистым.

Лук и укроп нарезаю очень мелко.
Все ингридиенты смешиваем, добавляем подсолнечное масло.

Мелко режем соленые огурцы.

Пробуем на вкус. Чуть перчим. В самый прследний момент солим. Потому что в винегрете очень много всего соленого, очень важно здесь не переборщить с солью. Перемешиваем, ставим в холодильник на полчаса, чтобы винегрет настоялся. Все готово, приятного аппетита!