Рецепт: Торт "Черепаха" - Торт из бисквитного печенья в виде черепашки
Ингредиенты:
сода пищевая - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 2,5 стакана;
яйца куриные - 6 штук;
масло сливочное для крема - 1 пачка;
сметана для крема - 500 грамм;
сахар - 2 стакана;
какао порошок для крема - 2 столовые ложки;
соль - щепотка
Способ приготовления:
сода пищевая - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 2,5 стакана;
яйца куриные - 6 штук;
масло сливочное для крема - 1 пачка;
сметана для крема - 500 грамм;
сахар - 2 стакана;
какао порошок для крема - 2 столовые ложки;
соль - щепотка
Добрый день!
Поделюсь рецептом торта, который был одним из любимых в моем детстве и стал любимым для моих детей.
Название его "Черепаха". Название это из-за его формы.
Рецепт состоит из рецепта теста и рецепта крема.
1. Тесто.
В сахар добавляем по одному яйцу и тщательно перемешиваем.
Добавляем муку, щепотку соли и соду (кто хочет, можно погасить соду лимонным соком).
Тесто простое бисквитное, довольно жидкое.
Выкладываем его чайной ложкой на силиконовый коврик
или пергаментную бумагу.
Выпекаем буквально пару минут. За это время готовим новую порцию лепешек.
Получается вот такое бисквитное печенье.
Это печенье выкладываем слоями и промазываем кремом.
2. Крем.
1 стакан сахара смешиваем с 2 столовыми ложками какао порошка и 500 г сметаны. Хорошо перемешиваем и добавляем 1 пачку размягченного сливочного масла. Хорошо вымешиваем.
Украшаем орехами. Глазки делаем из ягод. Ротик из грецкого ореха.
Вот такой вариант, где глазки из клюквы
Можно печенье укладывать в тарелку (предварительно выстлать пищевой пленкой). Тогда черепаха примет форму тарелки и ее можно легко покрыть кондитерской мастикой.
Торт можно есть сразу, но можно оставить на несколько часов для пропитки.
Так выглядит торт в разрезе
Тортик мягкий, прост в приготовлении, необычно выглядит и вкусный!
Приятного аппетита!
Поделюсь рецептом торта, который был одним из любимых в моем детстве и стал любимым для моих детей.
Название его "Черепаха". Название это из-за его формы.
Рецепт состоит из рецепта теста и рецепта крема.
1. Тесто.
В сахар добавляем по одному яйцу и тщательно перемешиваем.
Добавляем муку, щепотку соли и соду (кто хочет, можно погасить соду лимонным соком).
Тесто простое бисквитное, довольно жидкое.
Выкладываем его чайной ложкой на силиконовый коврик
или пергаментную бумагу.
Выпекаем буквально пару минут. За это время готовим новую порцию лепешек.
Получается вот такое бисквитное печенье.
Это печенье выкладываем слоями и промазываем кремом.
2. Крем.
1 стакан сахара смешиваем с 2 столовыми ложками какао порошка и 500 г сметаны. Хорошо перемешиваем и добавляем 1 пачку размягченного сливочного масла. Хорошо вымешиваем.
Украшаем орехами. Глазки делаем из ягод. Ротик из грецкого ореха.
Вот такой вариант, где глазки из клюквы
Можно печенье укладывать в тарелку (предварительно выстлать пищевой пленкой). Тогда черепаха примет форму тарелки и ее можно легко покрыть кондитерской мастикой.
Торт можно есть сразу, но можно оставить на несколько часов для пропитки.
Так выглядит торт в разрезе
Тортик мягкий, прост в приготовлении, необычно выглядит и вкусный!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Комментарии к рецепту:
ElenaSvety · 2019-02-05 18:00:12
у меня дети любят этот тортик, особенно если мастикой украшаю
ответить
Anastasia2306 · 2019-03-27 10:16:07
А он не сильно крошится, когда режешь тортик? Просто загляденье
ответить
ElenaSvety · 2019-03-27 10:38:57
это же бисквитное тесто, оно от крема становится мягким, и вообще не крошится
ответить