Добавить рецепт
Честный детективРоссия, Москва
Репутация: +586Все рецепты автора: 36
Дата публикации: 2019-02-05
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Вареники с картофелем и луком - Вареники с картофелем экспериментальные
Ингредиенты:
картофель - 300 г;
лук репчатый - 1шт;
масло сливочное - 50 г;
масло растительное - 100 миллилитр;
мука - 2 стакана;
соль - по вкусу;
красный сладкий молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 300 г;
лук репчатый - 1шт;
масло сливочное - 50 г;
масло растительное - 100 миллилитр;
мука - 2 стакана;
соль - по вкусу;
красный сладкий молотый перец - по вкусу
,. Доброго времени суток моим читателям.
Моя семья очень любит вареники с разными начинками. Сегодня представляю к вашему вниманию вареньки с картошками.
Первым делом, что нам предстоит сделать, это замешивание тестса.
Для этого в миску насыпаем два стакана муки. Добавляем чайную ложку соли. И потихонечку добавляя воду, замешиваем тесто.
В конечно в результате получаем плотное тесто, которое не прилипает к рукам.
В это время готовим начинку.
После приготовления картофеля надо хорошенько размять толкушкой.
Отдельно делаем зажарку. Нарезаем на небольшие кубики лук, жарим в сливочном масле 1-2 минуты.
Зажарку тоже добавляем в начинку. Хорошенько размещаем начинку, чтобы получилась однородная масса.
Теперь раскатываем тесто, толщиной 0.5-0.7мм.
С помощью стакана вырезаем кружки
Вареники готовы! Осталось их сварить.
На этот раз я решила поэкспериментировать. Половину сварила, а остальную часть пожарила. Оба варианта мне очень понравились.
Моя семья очень любит вареники с разными начинками. Сегодня представляю к вашему вниманию вареньки с картошками.
Первым делом, что нам предстоит сделать, это замешивание тестса.
Для этого в миску насыпаем два стакана муки. Добавляем чайную ложку соли. И потихонечку добавляя воду, замешиваем тесто.
В конечно в результате получаем плотное тесто, которое не прилипает к рукам.
В это время готовим начинку.
После приготовления картофеля надо хорошенько размять толкушкой.
Отдельно делаем зажарку. Нарезаем на небольшие кубики лук, жарим в сливочном масле 1-2 минуты.
Зажарку тоже добавляем в начинку. Хорошенько размещаем начинку, чтобы получилась однородная масса.
Теперь раскатываем тесто, толщиной 0.5-0.7мм.
С помощью стакана вырезаем кружки
Вареники готовы! Осталось их сварить.
На этот раз я решила поэкспериментировать. Половину сварила, а остальную часть пожарила. Оба варианта мне очень понравились.
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
