Рецепт: Салат из курицы с редькой - Простой диетический салат из редьки и курицы

Здравствуйте!

Это вариация салата из редьки с мясом. Но в классическом рецепте используется черная редька, которая сейчас не столь популярна. Поэтому мы берем зеленую. Она более мягкая на вкус и более сочная, благодаря чему, мы можем сократить количество майонеза, а это в свою очередь, снижает калорийность салата.

Очень простой салат.
Все что нам нужно, это зеленая редька, у меня она небольшая, поэтому берем несколько штук. Куриная грудка. Луковица.

Редьку чистим и натираем на крупной терке.

Куриную грудку отвариваем в соленой воде и режем на небольшие кусочки.

Лук шинкуем и обжариваем на сливочном масле.

Все ингредиенты перемешиваем, и заправляем салат майонезом.

Украшаем грецкими орешками.

Получился вполне диетический вариант салата, в котором есть и белок и витамины.

Для остроты вкуса можно добавить соль и свежемолотый перец.

Приятного аппетита!