Рецепт: Шоколадные капкейки - С джемом и кремом

все ингредиенты представленные в рецепте, они же есть на фото.

Берём и разбиваем 1 куриное яйцо в миску, к нему добавляем сахар песок и сахар ванильный. Всё это мы размешиваем, можно миксером, а можно и вручную венчиком, я делала всё вручную

К яично-сахарной массе мы добавляем подсолнечное масло.

К этой массе мы добавляем 3 ложки какао

и размешиваем, чтоб не остались комочки.
Далее мы добавляем 1 ложку молока

А потом 1 ложку муки

И далее чередуем молоко/мука
С последней ложкой муки мы добавляем соду.
Должна получиться консистенции приперно 15% сметаны

Берём формочки для кексов, у меня железная и я вставляю в неё капсулы, мне так нравится и для меня так удобней, вы же можете взять такие, какие есть у вас.

Разливаем тесто по формочкам на 1/3 заполняем их.

Теста получилось на 7 кексов. Уже 6 разлито по формам и вот остаётся ровно на один

Ставим в печку на 160 градусов и выпекаем 15-20 минут, все зависит от вашей печки /духовки.

Закрываем дверцу и ждём.

Проверяем кексы на готовность зубочисткой, если она сухая, значит наши кексики готовы.

Делаем отверстия в кексиках, я делала с помощью насадки для шприца

Далее берём любой джем и по одной чайной ложке добавляем в каждый кексик

Ну и в конечном счёте мы украшаем верхушку чем - угодно, можно просто присыпать пудрой, можно использовать глазурь, шоколад. На днях я делала тортик и у меня остался крем "пломбир" я украсила кексы им. Но рецепт данного крема уже в следующем рецепте)