Рецепт: Салат из зеленой редьки с колбасой - Салат из зеленой редьки с ветчиной

Здравствуйте!

Редька замечательный корнеплод, не смотря на его резкость, можно делать вкусные и полезные салаты.

Этот салат из зеленой редьки, ветчины, соленого огурца.
Отличается своей простотой приготовления (и всегда недостающий ингредиент можно заменить похожим).

Зеленую редьку натираем на крупной терке (если корнеплод небольшой, то нужно взять несколько штук).
Ветчину я выбираю не сильно соленую. Ее режем тонкими полосками (или также натираем на крупной терке).

Огурец берем соленый (если такого не найдется, его можно заменить на маринованный, или взять соленые оливки).
Кедровые орешки слегка обжариваем.
У меня не оказалось кедровых орехов, я заменила их грецкими.
Добавляем майонез, много не нужно, потому как все ингредиенты довольно сочные.

Перемешиваем.

Готовый салат можно украсить орехами, зеленью, оливками!
Приятного аппетита!