Рецепт: Шоколадный "Брауни" - В духовке

Доброго времени суток у нас за окном Мороз и вот я решила приготовить чудесный десерт Брауни чтоб как-то на сердце стало повеселее от сладенького всегда становится на душе теплее и радостно. Ну приступим В миску с высокими бортами насыпаем муку.

К муке отправляем сахар.

и какао-порошок.

можно добавить немного ванилина

но это по желанию и все сухие ингредиенты перемешиваем.

Ещё нам понадобится 150 г шоколада с содержанием какао 70% не меньше.

поломаем на дольки так будет его легче и быстрее растопить к шоколаду добавляем 150 г сливочного масла

Масло также можно порезать кубиками и отправляем это всё в микроволновую печь сразу не надо ставить на несколько минут ставим по 30 секунд достаём помешивая и если наш шоколад ещё с маслом не растопился ставим ещё на 30 секунд и так до полного растворения пока шоколад с маслом топится в сухие ингредиенты разбиваем яица

и Хорошенько всё перемешиваем до однородности

всё перемешали как раз и на шоколад тоже растопился. В эту полученную массу из сухих ингредиентов и яиц добавляем растопленный шоколад.

и также всё хорошенько перемешиваем до однородной массы. наше тесто для Брауни готово. Классический Брауни всегда идёт квадратным но у меня нету квадратной форме и я сделаю его в круглой, но на вкус это никак не повлияет. Дно формы застилаем пергаментной бумагой . Края формы мажем маслом и выкладываем наши получено тесто в форму всё хорошенько разровнять ложечкой.

и отправляю в духовой шкаф разогретым до 130 градусов примерно минут на 30 через 30 минут вынимаем наш полученный Брауни из духовки вынимаем из формы даём ему остыть. Только обязательно вынимать из формы что-бы он не продолжал дальше готовится Потому что структура у брауни должнп быть всё равно немного сыроватый внутри. Пока остывает займёмся глазурью 150 грамм шоколада поломаем порежем Кому как больше нравится.

70 г молока доводим до кипения и заливаем шоколад.

помешивая в горячем молоке шоколад растворяется довольно быстро. добавляем 50 г сливочного масла

наша глазурь готова . Можно заливать остывший Брауни. Прежде чем заливать глазурью полученный корж я опять помещаю в кольцо чтобы вся глазурь не растекалась и осталось сверху коржа. И убираю в холодильник примерно на час-полтора.

через полтора часа вынимаем его из холодильника занимаем из кольца. Режем на порции зовем всех к столу

Зовем всех к столу и угощаю нашим чудесным десертам Брауни с горячим ароматным кофе . Приятного чаепития . пока-пока.