Рецепт: Бисквит обычный - Бисквит нежный диетический

Мои дети обожают бисквит. Я стараюсь приготовить почаще и каждый раз поэкспериментировать. Сегодня тоже не исключение.

Шаг 1 Итак, для начала в миску кладем сметану или мацун, добавляем столоваую ложку воды и одну четверть чайной ложки соды. Хорошенько размешиваем, так оставляем 5 минут набухать.

Шаг 2 В отдельной миске разбиваем яйцо, добавляем сахар и хорошенько размешиваем.

Шаг 3 Далее наливаем столовую ложку растительного масла (если у вас нет проблем с лишним весом, лучше класть 50 г сливочного масла, так бисквит получается вкуснее).

Шаг 4 Сметанную массу добавляем к общей массе и хорошенько размещаем.

Шаг 5 добавляем столько муки, чтобы получилось жидковатое тесто.

Тут очень важный момент правильно подобрать количество муки. Если добавить слишком много муки, то бисквит получится твердым, тяжёлым. Если добавить меньше чем надо, то как только снимим с духовки, бисквит сразу спуститься.

Чтобы определить достаточно ли добавленыо муки, делаем следующее. Берем полную ложку теста и с высоты выливаем. Если тесто "капает" то всё верно.

Шаг 6 Готовое тесто выливаем в формочки. Ставим в хорошо разогретую духовку(180С), примерно на 20-25минут, пока не зарумянится.

Готовые бисквиты снимаем с формачек, посыпаем сахарной пудрой.

При желания, количество ингредиентов нужно увеличивать
Бисквит готов!!
Приятного чаепития!!