Рецепт: Омлет в духовке - с лавашом аля "лазанья"

Омлеты я готовлю часто, это можно даже понять по тому, что это уже пятый мой рецепт омлета на этом сайте) Это неплохой вариант завтрака или ужина, особенно в выходные дни, когда есть время подождать его приготовления вместо того, чтобы просто за две минуты что-то разогреть в микроволновке.

Омлет в духовке мне особенно нравится, потому что он получается очень пышным и румяным.

Разбиваем в какую-нибудь удобную емкость три яйца и добавляем молоко.

Соль и специи - по желанию. Когда я готовлю омлет с сыром и колбасой, то я его обычно не солю.

Лаваш нарезаем по форме нашей емкости, в которой мы будем запекать в духовке омлет.

Слои лаваша выкладываем, прослаивая их сыром и колбасой в свободном порядке.

Сыр можно при желании и на треке потереть.

И таким образом выкладываем горку из 4-6 слоев.

Заливаем взбитыми с молоком яйцами и отправляем в хорошо разогретую духовку.

Запекаем до готовности при температуре около 180-200 градусов, пока верхушка омлета не зарумянится и не схватится яично-молочная смесь.

Готовый омлет мы обычно делим на две части, так что количество указанных ингредиентов рассчитано на две порции.

Многослойность омлета чем-то напоминает лазанью. Нам очень нравится, сытное и простое блюдо из всегда доступных ингредиентов. Капля кетчупа и можно приступать к трапезе.