Рецепт: Бульон - Говяжий, про запас

Всем привет.
Сегодня просто супер простой рецепт. Даже я не знаю что может быть проще, наверное жареные яйца или омлет гораздо сложнее.

Зачем вообще все это делать?
Например нужно только вареное мясо в данный момент или нужен бульон, но только в небольших количествах, ну а раз пачкаем посуду, то почему бы не сделать впрок.

У меня замечательные ребрышки, которые совсем недавно жевали травушку-муравушку и говорили мууу. Для начала можно удалить пленку, в данный момент ее просто убрать, поддеваем за краешек и уверенно снимаем.

Затем режем на удобные кусочки.

На дно чаши крупно режем лук и морковь. Кидаем по вкусу лавровый лист и перец.

Закидываем наши кусочки, солим и включаем режим тушения на несколько часов. Естественно не забываем добавить воды, так чтобы скрылись все кусочки.

По прошествии трех часов все вкусные штуки выварились в бульон, мясо само с косточек сваливается.

Таким образом мы получили хорошее количества вареного мяса. Его можно использовать например в салате, один из рецептов смотрите тут - салат Зимний.

Отделяем мясо от костей, косточки можно собачкам отдать, мясо использовать, а бульон, ждем пока он остынет и разливаем как вам удобно.

Потрясающее вкусное мясо.

Бульон разливаем по пакетам и замораживаем.

Для экономии места я придумал замораживать в пустой коробочке из под чая или чего то похожего по размерам и форме.

Вот такой простейший рецепт. Затем этот бульон можно использовать буквально хоть куда. От того что просто сварить на нем суп, до банального запаривания китайской лапши. Да-да, вот так оно бывает.

Вашего времени от силы 10 минут, его я и укажу.

Всем пока и приятного аппетита!