Рецепт: Индейка в рукаве с тыквой - Очень мягкое мясо

Очень полезное мясо индейки в сочетании с очень полезным овощем-тыквой, получается прекрасный обед для всей семьи!
Выглядит аппетитно)

Очень приятное сочетание цветов у готового мяса и тыквы.
Кроме того, все приготовление происходит абсолютно без масла, что является приятным юонусом)
Начнем собственно собственно мяса. Его необходимо разморозить и промыть. Кроме того, я сняла верхнюю шкурку ( да, знаю, что моногие ее просто обожают, но она уж очень вредна как у курицы, так и у индейки).

Далее натираем мясо сванской солью. Ее я привезла из Грузии, там она вообще добавляется везде и всюду, просто универсалтная смесь. При том сыпят они не по принципу "чем больше, тем лучше").

Натертое мясо оставляем на тридцать минут-отдохнуть и пропитаться специями.

Тыкву среднего размера необходимо помыть, почистить. После этого разрезаем на довольно крупные куски (при запекания кусочки станут мягкими, поэтому если разрезать на мелкие кусочки, все раскиснет и не получится красивый гарнир ). Семечки из сердцевины достаем.

Чеснок чистим и тоже разрезаем на довольно крупные кусочки (он будет отдавать аромат мясу постепенно, во время запекания ).

Выкладываем в глубокий протвень сначала мясо индейки, а потом сбоку тыкву и чеснок.

Накрываем протвень разрезанным пакетом для запекания. Если у Вас протвень не глубокий, то мясо с овощами выкладываем прямо в пакет и закрываем его.

Ставим протвень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После этого доливаем примерно 100 мл воды в протвень, ставим температуру разогрева духовки на минимум и тушим около 1.5 часа. Если Вы запекаете в пакете, то просто не открывайте его до самой готовности мяса.

Когда мясо готово, достаем протвень, снимаем пакет пакет наслаждаемся ароматом от сочетания сванской соли и индейки )
Перед подачей обязательно надо мясо полить гранатовым сиропом, так оно будет иметь еще более пикантный вкус!

Приятного аппетита!