Рецепт: Плов - С свениной

Нарезаем лук полукольцами.
Обжариваем на среднем огне до прозрачности

на этой стадии я добавляю соль и специи

Я добавляю замороженую морковь т. к свежей в доме не оказалось.

Пока все тушится жарится я нарезают мясо свинины, тазобедренную часть, на небольшие кусочки.

Для цвета я добавила совсем не много четчупа в морковь и лук

Когда морковь и лук будут готовы добавляю мясо

Перемешиваем мясо и даем ему хорошенько подрумяниться на среднем огне

Когда мясо подрумянится я наливаю горячую воду и оставляю потушиться минут на 20

Когда мясо будет готово я выкладываю рис

Заливаю горячую кипяченую воду на 1-1,5см выше риса

Накрываю крышкой и на слабом огне доводы рис до готовности

Рис у меня самый обычный не "породистый" поэтому хорошо разворился и не рассыпается. Но хуже от этого он не стал. Плов получился вкусный.

Приятного аппетита)