Медовый торт
Репутация: +2493
Все рецепты автора: 67
Дата публикации: 2019-02-11
Рецепт понравился: 35

Рецепт: Медовый торт - Классический

Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - 2 ст.;
масло подсолнечное - 1 ст.л;
мед - 2 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
мука - 3 ст.;
сметана 15% - 500 гр.
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток. Сегодня приготовила ароматный вкусный торт с мёдом. Для этого нам понадобится не так много ингредиентов они есть практически в каждом доме. 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 столовых ложке с горкой меда ( мёд может быть любой какой найдётся у вас под рукой).1 чайная ложка пищевой соды, 1 столовая ложка растительного масла. ( можно заменить маргарином или маслом 50 грамм) 3 стакана муки . ну и для крема сметана и сахар.
Приступим. В миску разбиваем яйцо . К яйца высыпаем сахар Один стакан и все хорошенько перемешать.

Медовый торт фото

в яйцо заливаем растительное масло и все перемешиваем еще раз.

Медовый торт фото

на конфорки ставим кастрюлю и выкладываем мед.

Медовый торт фото

Мед нужно хорошенько растопить как только мед разогрелся и стал жидким отключив конфорку насыпаем пищевую своду

Медовый торт фото

быстро перемешать. Сода начнет в меде пенится увеличивается в объеме.

Медовый торт фото

Мешает минуты две и начинаем потихоньку вливать яйца с сахаром

Медовый торт фото

перемешать надо довольно быстро чтобы наша смесь не остыла если смесь остыли поставим кастрюлю на огонь примерно минут на 3-4 постоянно помешивая . добавляем муку и замешиваем довольно густое тесто.

Медовый торт фото

тесто мешаем руками не стесняемся. Тесто готово перекладываем его на пленку пищевую формируем из неё колбаску и отправляю в морозильную камеру

Медовый торт фото

примерно на час под стыть. Через час достаем тесто делим примерно на 7 равных частей

Медовый торт фото

и начинают формировать коржи 1 бочоночек немножко разомнем руками потом при помощи скалки раскатываем блинчик нужного диаметра чтобы тесто не прилипало к скалке Можно немного припудрить тесто мукой совсем чуть-чуть

Медовый торт фото

наши коржи будет получаться не совсем ровно то ничего страшного после выпекания мы это всё исправим. Отправляем Корж в духовку при 180 градусов буквально там минут на пять зависимости от вашего духового шкафа коржи выпекаются очень быстро. лучше когда вы используете коврик Грифон или силиконовый коврик у меня такой и такой есть. Чтобы был процесс быстрее я использую сразу два коврика пока один выпекается я рассказываю следующий как только наш. Корж выпекся перекладываем его на доску. Ложим форму нужного нам диаметр у меня эта тарелка я обрезаю все неровные края пока Корж ещё горячий после остывания он будет ломаться.

Медовый торт фото

горячим обрезать получается очень легко. Обрезанные края не выкидывает они нам еще пригодятся

Медовый торт фото

выпекаем так все наши заготовки, все 7 штук . Даем остыть коржам . порезанные края перемалываем на блендере.

Медовый торт фото



Займемся крема в этом нет не чего сложного в сметану насыпаем сахар и все хорошенько размешивают до полного растворения сахара.
Приступаем к сборке торта. На дно тарелки выкладываем одну ложку крема на середину а сверху выкладываем корж за счет этого корж приклеится к тарелке и не будет кататься по ней . С верху коржа выкладываем 3-4 ложке крема и распределяется по всей поверхности. Так собираем весь торт. Потом как все коржи уложены смазываем кремом верх торта и бока. Даем немного настояться примерно 20-30 минут. И посыпаем крошками из блендера бока и верх торта . Убираем торт в холодильник на ночь.

Медовый торт фото

приятного чай пития. Пока пока .

Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

KIRA75
Класс... ответить
сабрина
Спасибо:):):):) ответить
zolotaia
Очень вкусно, любим медовик) ответить
сабрина
Получился очень нежным.Спасибо. ответить
NSV0506
Ох, вкусно наверное?!) ответить
сабрина
Очень . Все просили добавки ответить
Anastasia5
Вкуснятина) ответить
сабрина
Спасибо:))) ответить
Говорушка
хороший медовик! ответить
сабрина
Благодарю.) ответить
Irinka13
Любимый тортик))) ответить
сабрина
Тоже очень люблю. ответить
Olpa88
Как в детстве ))) ответить
сабрина
Согласна. Спасибо. ответить
Olivya
Люблю этот тортик! И правда, вкус детства.) ответить
сабрина
Спасибо. Очень приятно. ответить
Zarina-Zehra
Медовик отличный-классика.Вкусно и нежно!!))Спасибо. ответить
сабрина
Огромное спасибо.:) ответить
Ника-Клубника
В разрезе тортик просто бесподобный ))) ! ответить
сабрина
Благодарю. :):) ответить
kolibri3335
Обожаю медовик! ответить
сабрина
И в прям чудесный тортик ответить
Elena55
Это праздник просто)))) ответить
сабрина
Спасибо. ответить
Nata-Lina
Вкусный тортик! ответить
сабрина
Благодарю. ответить
Grettchen
Отличный тортик! ответить
сабрина
Спасибо:) ответить
coniors8
Чудесный медовичок, да ещё такой высокий:) ответить
сабрина
Благодарю:) ответить
Dyavolenok
Хороший тортик)) ответить
сабрина
Благодарю. ответить
Оставить свой комментарий