Рецепт: Масала чай - с остринкой

Купила себе на днях упаковочку - смесь пряностей для чая и кофе

а на обороте упаковочки был рецепт индийского чая масала в трех вариантах

Я выбрала третий вариант, и приготовила... Одно сразу напишу, я привожу рецепт как положено, но готовила я половину порции-на 0,5 литра молока.

В идеале молоко нужно довести до кипения, но так как у меня электроплита, и потом процесс сложно контролировать, я засыпаю ингредиенты сразу. Я положила 1 ч. л. специй, в итоге вышло островато, нужно было положить пол чайной ложки или четвертинку, очень ароматные специи

добавляю черный чай 1 ч. л... Я черный пью редко, больше держу для гостей. Сама предпочитаю зеленый чай или кофе.

хорошо взбиваю венчиком. Все это делаю на плите, пока молоко греется

закипело, в идеале нужно варить 1 -2 минуты... я могу только снять с плиты, "шапка" осядет -вернуть на плиту... и так полминутки я "поигралась".

оставляем настоятся на пять минут

процеживаем

употребляем. Желающие могут положить сахар, я сахар не клала, не люблю. Чай выходит необычный, ароматно-пряный, с остринкой. Мне понравился, но постоянно я такой бы пить не стала, разве, что зимой, чтоб согреться...