Рецепт: Салат с сыром дорблю - прекрасное сочетание груши и сыра

Прекрасный праздничный салат, который готовится в два счёта, а исчезает со стола еще быстрее.
Салат достаточно легкий и очень пикантные на вкус.

Начнем приготовление.
Салатная смесь у меня была уже промытая. Если необходимо, то промойте салат. Выложить его на блюдо для салата.

Салат состоит из следующих салатных листьев...

Благодаря родичио салат получится не только вкусным, но и красивым. Красные листья прекрасно украшают салат )

Крупные груши необходимо промыть и почистить. Груша можно взять конференция (как у меня на фото, но крупную). Нарезаем груша на средние кусочки (в принципе, порезать грушу можно каждому по своему вкусу : кому-то нравятся кусочки по-крупнее, кому-то наоборот).

Сливочное масло растопить на хорошо разогретой сковороде.

Далее на эту же сковороду выкладываем порезанную грушу. Обжариваем около трех минут, практически все время помешивая грушу.

Обжариваем грушу е маленьком огне, помешива периодически. Посыпаем грушу молотой корицей. Перемешиваем грушу с корицей. Обжариваем с корицей около двух минут, совсем немного, просто, что аромат корицы пропитал кусочки груши.

Выкладываем в салатную смесь мелко покрошенный сыр дорблю. Он легко крошится прямо руками.

Добавляем в салат обваренную обваренную сливочном масле грушу.

Добавляем в салат немного лимонного сока, выжатого прямо из лимона. Лимонный сок добавит немного кислинки в наш салат, будет пикантно.

И в качестве заправки будем использовать оливковое масло первого отжима. Добавляем совсем немного, потому что жира там и так хватает, грушу же обжаривали на сливочном масле.

Перемешиваем все составляющие салата движениями снизу вверх, аккуратно, чтоб не превратить салат в " кашу". Но при этом все ингредиенты перемешаются и станут одним общим салатом.

Салат лучше есть сразу после приготовления. Так груша не размякнет, а салат не будет вялым.

Приятного аппетита!