Рецепт: Медовое печенье - Нежное на водяной бане. К дню святого Валентина

Близится праздник день святого Валентина.
Поэтому я приготовила тематические пряники медовые.

Все нужные нам ингредиенты вы можете увидеть на фотографии.

Нам понадобится:
-кастрюлька или другая жаропрочная посуда
-кастрюля или сотейник/ковш

В кастрюльку я разбила яички

Добавляю к ним сахар, перемешиваю лопаткой

Далее масло порезанное кусочками отправляю туда же

Мы берём сотейник, наливаем туда воду, так, чтобы дно нашей кастрюльки не касалось воды.
С таким на огонь и ждём пока закипит.

После того, как вода закипела, ставим кастрюльку с нашей смесью на сотейник. Так у нас получается водяная баня.

Ждём пока масло растопится полностью

После того, как масло полностью растопилось добавляем мёд и размешиваем

После того, когда мы все размещали, добавляем соду без горки.

Помешиваем, должна появиться пена, как только она появляется, можно снимать с огня и даём остыть

Добавляем муку, но не всю сразу, может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано.
Вымешиваем, чтоб получилось не сильно крутое тесто, оно должно быть мягким, эластичным и чуть-чуть липнуть к рукам. Завораживает в пакетик и убираем в холодильник минимум на 30 минут. Я убирала на пару часов. Так тесто становится более послушным и стабильным

Берём тесто, и раскатываем скалкой

Берём формочки /стаканы /вырезаем из бумаги (котиков я вырезала из бумаги), кстати, теста получается достаточно много, поэтому, я часть убрала в морозилку.

Кладём на противень застеленный пекарской бумагой наши пряники

Ставим в духовку на 150 градусов на 5 минут буквально, разогревать предварительно не нужно. Смотрите по пряникам, они должны быть слегка золотистыми, когда они остынут, они станут плотнее.

Так как рецепт посвящён дню святого Валентина, я решила ещё сделать вот такую милую композицию.
У меня оставалась глазурь, крем.
Вот, что у меня вышло при помощи украшения глазурью

И ещё с кремом

Желаю всем любить и быть любимыми!