Рецепт: Мясные чебуреки на сковороде - сочные, ароматные, на заварном тесте, "по-домашнему".

Добрый день всем! Сегодня будем готовить чебуреки - сочные, ароматные, вкусные. Чебуреки на заварном тесте получаются воздушными, с хрустящей корочкой, с очень сочной начинкой.

Начнем готовить. В глубокую посуду налить 1,5 стакана кипятка, добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Всыпать один стакан пшеничной муки и быстро, тщательно размешать до однородной массы, тесто должно быть эластичным, без комочков.

В теплое тесто добавить одно куриное яйцо, половину чайной ложки соли, перемешать.

Добавить муку 2-3 стакана, замесить крутое тесто, тесто должно быть мягче нежели на вареники.

Подготовить фарш - 350 грамм свинины плюс 350 грамм говядины, четыре средних репчатых луковицы перемолоть на мясорубке.
Добавить одну чайную ложку перца черного молотого, одну - полторы чайные ложки соли, 100-150 мл питьевой воды. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Приступим к формированию чебуреков.
Разделить тесто на равные кусочки, раскатывать как можно тоньше лепешки, выкладывать на половину лепешки одну столовую ложку фарша, а второй половиной прикрыть фарш, края чебуреков разровнять вилкой.

В чугунок налить 500 мл подсолнечного масла, разогреть масло, выложить чебуреки. Жарить чебуреки при закрытой крышке на среднем огне, по 3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Выкладывать чебуреки на салфетку для питания лишнего подсолнечного масла, после выложить чебуреки в контейнер.

Аппетитные чебуреки, которые уничтожаются домочадцами еще при приготовлении.
Чудесные чебуреки к первым блюдам, отлично на тормозок.
Дети просто обожают хрустящую корочку.
Приятного всем аппетита!

Очень вкусные чебуреки, на мой взгляд самое лучшее тесто для приготовления чебуреков. Всем родным и близким очень нравятся такие чебуреки, предлагаю приготовить попробовать всем.
Готовьте с любовью для своих родных!

Примерная стоимость продуктов составила - 270 руб.