Рецепт: Салат с горбушей - с зеленым луком и свежим огурцом

Данный салат мы будем делать слоями, поэтому подготовьте для него подходящую посуду.

Репчатый лук очищаем, моем и режем полукольцами.

Морковь очищаем и трем на крупную тёрку. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем овощи до мягкости. Затем убираем с плиты и даём полностью остыть.

Пока овощи остывают, мы займемся другими ингредиентами и начнем собирать салат. Каждый слой промазываем майонезом и ещё вы можете подсаливать их на свой вкус.

С горбуши сливаем жидкость и разминаем её вилкой, кладем в салатник и приминаем. Кстати, можно взять и другую рыбу, но лучше ту, что без добавления растительного масла.

Зелёный лук моем, обсушиваем и режем колечками. Посыпаем луком рыбу.

И сверху делаем сеточку из майонеза.

Вареные яйца очищаем, разделяем на белки и желтки. Желтки убираем пока в сторону, а вот белки натираем на крупную тёрку и кладем поверх лука, затем смазываем слой майонезом.

Огурец моем и режем мелкими кубиками(также можно натереть его на крупную терку и немного отжать, чтобы ушла лишняя жидкость), выкладываем в салатник и промазываем майонезом.

Следующий слой-обжаренные овощи, которые также смазываем майонезом, но не сильно обильно, так как овощи уже с маслом и достаточно сочные.

И последний слой-это натертые на мелкой терке желтки.

Теперь салат нужно отправить в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался. А перед подачей украсьте на свой вкус. Я для украшения использовала вареный яичный белок, жареную морковь, которую отложила сразу из зажарки и зеленый лук.

Приятного Вам аппетита!