Рецепт: Гречка по-купечески - ароматная

Ингредиенты:
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
гречневая крупа - 1 ст;
лавровый лист - 2 шт;
томатная паста - 2 ст. л.;
масло растительное - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
фарш - 300 гр

Способ приготовления:

Здравствуйте, друзья! В последнее время, гречка так полюбилась в моей семье и даже я, та которая не ела ее ни в каком виде, теперь готовлю и ем с удовольствием) Сегодня у меня рецепт приготовления гречки по-купечески.

Такая каша получается очень ароматной, вкусной и не сухой, попробуйте, вам обязательно понравится.

Лук чистим, моем, режем на кубики.

Гречка по-купечески фото

Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

Гречка по-купечески фото

Почищенную морковь трем на крупной терке.

Гречка по-купечески фото

Добавляем к луку и обжариваем, пока морковь не станет мягкой.

Гречка по-купечески фото

Добавляем томатную пасту, разведенную водой или томатный сок.

Гречка по-купечески фото

Добавляем фарш и тушим минут 15, солим, добавляем перец и лавровый лист.

Промытую гречку обжариваем на сковороде, смазанную растительным маслом. Гречка должна дать аромат.

Гречка по-купечески фото

Теперь гречку заливаем зажаркой, добавляем воды, так чтобы она полностью покрывала гречку.

Гречка по-купечески фото

Варим до готовности, под крышкой на медленном огне. Вода должна полностью впитаться, при этом гречка останется рассыпчатой. В самом конце добавляем чеснок мелко порезанный.

Гречка по-купечески фото