Рецепт: Свинина с рисовой лапшой в соусе терияки - С тушёными овощами

Люблю рисовую лапшу не меньше чем фунчозу! Раньше готовила с курицей, а потом стала готовить со свининой. Ну очень вкусно! Главное чтоб свинина была без всякого там жира, шкурок, плёнок- это всё праздник для кота)) Получается вкусно, полезно и не жирно.
Итак, берём свинину. Она должна быть слегка оттаявшая, чтоб красиво и тонко её нарезать. У меня был небольшой кусочек, около 300 грамм, точно не знаю.

Обжариваю мясо без масла на среднем огне.

Мясо даёт сок, приличное количество. Добавляем нарезанный соломкой болгарский перец. Так как я готовила на двоих, то мне хватило половинки.

Теперь добавляем нарезанную тонкими полукольцами луковичку.

И нарезанную соломкой половинку морковки. Кстати, когда есть помидоры я и их добавляю, или кетчуп, но не в этот раз.

Перемешиваем, солим, перчим, кладём лавровый лист и тушим, не добавляя ни масла, ни воды. Овощи и мясо дают много сока.

Когда жидкость выпаривается блюдо можно считать на половину готовым. К нему нужно добавить соус терияки. Я готовлю его сама. Не буду писать как, это уже другая история. Кто готовит, тот знает. Могу назвать ингредиенты:соевый соус, рисовый уксус, имбирь, чеснок, сахар, крахмал, мёд, вода, масло оливковое. Добавляла в этот раз вино.

Добавляем терияки к готовому блюду.

Перемешиваем.

Добавляем обжаренный кунжут.

Всё, осталось отварить лапшу. Варим её пару минут, промываем и отправляем к овощам с мясом.

Перемешиваем, наивкуснейшее блюдо готово!

Мы любим добавить зелёного лучка)) Подаём с соусом.

Всем приятного аппетита!