Рецепт: Мясо с картофелем под сыром в духовке - с сыром

Чистим картофель, оставляем в холодной воде.

Нарезаем говядину пластиками вдоль волокон.

Отбиваем молотком с двух сторон говядину.

Солим и перчим по вкусу. Оставляем на 5 минут для впитывание приправы. Нарезаем картофель круглыми пластиками.

Нарезаем лук кубиками.

На крупной терке натираем сыр.

Кладем всё в форму для запекания. Первый слой картофель пластиками и соли.

Вторым слоем говядину.

Третий слой лук. Четвертым закрываем полностью картофелем и солим. Закрываем плотно фольгой.

Ставим в разогретую духовку до 200С на один час.

За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром и ставим в духовку.

Говядину можно заменить на свинину.