Рецепт: Овсяные оладьи - Очень нежные и вкусные

Если у Вас, как и у меня осталось немного кефира или скисло и свернулось молоко, рекомендую приготовить эти вкусные и нежные оладьи.

Выливаем кефир в емкость

Всыпаем примерно половину чашки овсяных хлопьев

Перемешиваем

Накрываем крышкой и оставляем, чтобы геркулес набух. Я убрала в холодильник на ночь.
Утром достала чашу

Геркулес отлично набух. Всыпаем пол. чайной ложки соды

Перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы сода начала действовать. Вбиваем одно яйцо

Всыпаем сахар

Соль

Хорошенько перемешиваем и добавляем ванилин

Пришло время добавить муку. Делайте это постепенно по одной столовой ложке. Муки может понадобиться больше или меньше.

Тесто хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
Все тесто готово.

Выкладываем оладушки на сковороду разогретую с небольшим количеством масла.

Накрываем крышкой. жарим несколько минут. Переворачиваем и опять накрываем крышкой.
Все оладьи готовы. Подаем со сметаной или вареньем, или сгущенным молоком.
Я подавала со сметаной и свежесваренным кофе

Оладьи получаются нежные с легким привкусом овсяных хлопьев. Хлопья совсем не чувствуются.
Всем приятного аппетита!