Рецепт: Филе индейки в кляре - Очень нежное и вкусное!

Недавно в арсенале моих любимых блюд появилось еще одно - филе индейки в кляре. За этот рецепт спасибо пользователю Бессонога!

Готовится оно легко, а кушать его одно удовольствие.

Филе индейки продается в упаковке по 500 граммов, на выходе получается количество, которым можно накормить четверых.

Приступим.
Открываем упаковку и извлекаем филе на разделочную доску.

Режем мясо на небольшие кусочки, если оно толстовато на ваш взгляд, можно его слегка отбить, но в принципе и так все хорошо прожаривается.

Кладем кусочки индейки в глубокую миску и заливаем соевым соусом.
Солить его не нужно.

Дадим мясу немного помариноваться, а пока приготовим кляр.

Для этого берем другую емкость и разбиваем в нее 2 яйца. (Хотя на одну упаковку может хватить и половины порции кляра, но мы делаем с запасом).

Выбираем приправы, какие нравятся. У нас тут соль, паприка, карри и еще одна смесь для мяса.

Высыпаем специи в емкость к яйцам.

Добавляем половину стакана молока, перемешиваем.

Добавляем две столовые ложки муки с горкой.

Тщательно перемешиваем венчиком до однородной массы.
Консистенция получается как у кефира.

Подготовим все, что нам необходимо: кусочки филе, кляр и плоскую тарелку с мукой.

Сковороду ставим на огонь, раскаливаем, наливаем масло.

Берем кусочек филе. Сначала его нужно обвалять в муке.

Затем искупать в кляре.

Аккуратно кладем кусочек на сковородку. То же самое проделываем с другими кусочками, пока не заполним все место, но желательно чтобы они не соприкасались.

Огонь убавляем и накрываем крышкой, жарим с одной стороны до золотисто-коричневой корочки, затем переворачиваем все кусочки и снова накрываем крышкой.

Готовятся они быстро, готовые выкладываем на блюдо.

Вот и готова наша индейка в кляре. Аромат божественный!

Мы ставим такое блюдо на середину стола и едим как закуску.

Очень вкусное, нежное! И домашние, и гости остались довольны угощением.

Желаю и вам попробовать такой способ приготовления филе индейки.