Рецепт: Печенье с корицей - словно прянички

Бывают случаи, когда срочно нужно приготовить что-то быстрое к чаю. В этом случае Вас спасут эти удивительные печенюшки с корицей. Ингредиенты очень простые, их легко найти на кухне любой хозяйки. И готовятся тоже очень быстро. А вкус не оставит равнодушным никого, особенно любителей корицы. Знаю, что корицу любят не все. Но даже в этом случае Вы можете приготовить это печенье, заменив корицу, например на мускатный орех, сушеный имбирь, какао или цедру апельсина. Все на Ваш вкус! Этим они и удивительны.
Ну а теперь приступим к приготовлению.
В глубокой миске смешаем муку и разрыхлитель теста венчиком.

В чашу блендера насыпем сахар. Добавим к нему сливочное масло, нарезанное для удобства небольшими кусочками. Масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно уже было мягкое.

Добавим примерно 2/3 корицы.

Все эти ингредиенты перемешаем до однородности. Добавим яйцо.

И снова перемешаем. Иногда на этом этапе я добавляю еще капельку кленового сиропа для вкуса.

Теперь пора смешать жидкие и сухие ингредиенты.

Сначала я это делаю ложкой, а заканчиваю руками. Можете попробовать смешать блендером. Может этот способ покажется Вам удобнее. В итоге у Вас должен получиться вот такой комочек теста.

В отдельной тарелке смешаем коричневый сахар и остатки корицы. В этой смеси будем обваливать каждое печенье.

Отделяя от теста небольшие кусочки, скатываем их в шарики и обваливаем в смеси сахара и корицы. Размером шарики должны быть примерно как грецкий орех.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Помещаем в нее печенье на 12 минут. Оно слегка растрескается во время выпекания.

Вот такие чудесные ароматные печенья у нас получились! Очень вкусно и с чаем, и с кофе, и с молоком.