Рецепт: Печенье на рассоле - быстро и без заморочек.

Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделится рецептом печенья на рассоле. Рассол можно использовать любой: огуречный, из под помидор и даже из под капусты. В качестве наполнителя можно использовать все что вам нравится: сухофрукты, орехи, свежие ягоды, цедру апельсина или лимона. Я даже делала из сушеных яблок - очень вкусно (предварительно их надо распарить в кипятке минут 10). А готовится оно очень просто и быстро.

В кастрюлю вливаем рассол, обязательно его процедим.

Добавляем соль, сахар, ванилин и соду.

Добавляем растительное масло.

Теперь добавляем наполнитель, иначе потом его будет трудно равномерно распределить по тесту. У меня черная смородина, которую предварительно разморозила.

Добавляем муку постепенно, перемешивая ложкой. В конечном итоге у нас должно получится очень густое и упругое тесто.

Чтобы не заморачиваться и не раскатывать тесто, я приспособилась выкладывать его на подготовленный противень двумя чайными ложками: в одну набираю, а второй скидываю. Такой процесс на много быстрее, не пачкаете ни стол, ни руки.

Сейчас они получаются не понятной формы, но когда спекутся будут очень симпатичными)

Ставим противень в разогретую духовку до 200 градусов, примерно 20-25 минут.

Вынимаем печень и подаем к чаю.

Кушать его можно как в телом виде, так и в холодном. Для красоты можно осыпать сахарной пудрой, но не обязательно.

Всем приятного чаепития и до скорых встреч!