Рецепт: Торт "Шоколадный принц" - Торт с шоколадным кремом

Доброго времени суток тем, кто читает мой рецепт.
В моей семье очень любит шоколадные кондитерские изделия.
Сегодня с вами поделюсь рецептом шоколадного торта, точнее торт с шоколадным кремом.
Видео приготовление коржа, нам нужно отделить белки от желтков. Белки на 10 минут ставим в холодильник, чтобы они легче сбивались.

Спустя 10 минут взбиваем белки до пика. Далее потихонечку добавляем часть сахара и заодно взбиваем миксером. Получается густок безе.

Оставшевся часть сахара, добавляем к желтков и тоже взбиваем. Желтки должны поменять цвет-должны побелеть.

Потом нам нужно два раза просеивать муку.

Дальше часть безе добавляем к желткам, чуть-чуть добавляем муку и аккуратно размешиваем. И так далее. Главное, безе не добавлять сразу.

Далее надо застелить формочку пергаментный бумагой. Предварительно намазать растительным маслом (только дно, стены должны быть сухими, так корж лучше поднимается).
Наливаем тесто в формочку. Ставим в духовку. Предварительно духовку надо разогревать 180° градусов. Выпекаем до появления румяной корочки.

Теперь надо готовить крем. К сожалению приготовление крема я забыла сфоткать.

Для крема надо смешать 1 столовая ложка муки, три столовые ложки сахара, щепотки соли, столовая ложка какао. Добавляем 100 мл молока и ставим на огонь и постоянно мешаем. Как только получится густая каша, снимаем с огня. Даем остыть.

Масло, которое комнатной температуры, взбиваем миксером, чуть-чуть добавляем заварную кашу, не перестаём взбивать миксером. Взбиваем ещё пять минут и крем готов.

Корж делим на две ровные части(горизонтально), у меня не получилось ровно. Мажем кремом и собираем торт.

Украшаем торт по вкусу. Я например украсила глазурью и крошками.

Приготовление торта немножко долго длится, но результат того стоит.
Торт получился очень вкусным.

Приятного вам аппетита.