Рецепт: Зеленый суп-пюре из замороженного горошка - по-домашнему

Добро пожаловать друзья! Предлагаю Вам рецепт замечательного зеленого супа-пюре. Моя семья по достоинству оценила это блюдо. Хочу поделиться с Вами.

Посмотрите какой красавец!

Для такого супа нам понадобятся следующие продукты:

Сперва нужно почистить и мелко нарезать луковицу.

Затем обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Свежую ароматную зелень укропа мелко порубим.

Картофель очистим и нарежем мелкими кубиками.

Опустим картофель в кипящую подсоленную воду.

Положим замороженный горошек.

Доведем до кипения и проварим минут пять.
Не забываем помешивать.

Добавим натертую на мелкой терке морковь.

И пару лавровых листиков.

Минут через десять добавим обжаренный лук и нарубленный укроп.

Дадим супу закипеть и выключим огонь.

После этого можно вынуть лавровые листики.

С помощью погружного блендера доведем суп до пюреобразного состояния.

Добавим сухую мяту, соль и перец по вкусу.

Затем добавим кусочек сливочного масла, хорошо размешаем и суп готов.

Разливаем по тарелкам, украшаем сухариками и сметаной.
Приятного аппетита друзья! Я надеюсь Вам понравится такой суп. Всего Вам самого доброго!