Рецепт: Ребра свиные - запеченые с картофелем

Запеченые ребрышки всегда вкусное и сытное блюдо. А если запекать их с картофелем, то получаются ребрышки с сочным ароматным гарниром. Берем свежие свиные ребра.

Раделываем на удобные для приготовления части. Можно разрубить ребрышки пополам, а можно разделать ножом по хрящам. Это кому как удобнее.

Ребрышки подсаливаем по вкусу, добавляем горчицу, кетчуп и майонез. Кетчуп можно заменить на томатную пасту.

Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минут на двадцать.

В это время чистим картофель и режем его кружочками. Подсаливаем.

Противень для запекания смазываем немного растительным маслом или жиром. Выкладываем картофель, а поверх него ребрышки. Отправляем в духовку, разогретую до двухсот градусов на сорок минут. Если ребрышки не жирные, то можно накрыть их фольгой и минут за десять до готовности снять, чтобы ребрышки подрумянились.

Вот такие аппетитные, зажаристые ребрышки получились. Картофель получается при этом не сухой и очень ароматный.

Приятного аппетита!