Рецепт: Печенье "Пуговицы" - из песочного теста/в духовке

Добрый день!

Предлагаю Вашему вниманию печенье из песочного теста оформленного в виде пуговиц. Набор продуктов для его приготовления минимальный, но благодаря оформлению получается оригинальным.
Для начала нужно отделить желтки от белков. Последние можно сразу убрать - они нам не понадобятся.

После этого добавить в миску сахар и ванилин

Растереть с желтками и добавить мягкое сливочное масло, тщательно перемешать

В полученную массу небольшими частями добавить муку и замесить тесто

Тесто разделить на две части. Из одной слепить шар и убрать в сторону

Во вторую часть теста добавить какао-порошок

Хорошо вымесить до однородности, после чего скатать в шар. Обе части теста убрать в холодильник на 30 минут

Далее раскатать одну часть теста в пласт толщиной примерно 5 мм. Вначале я взяла часть теста без какао-порошка. Вырезать кружочки диаметром примерно 5 см.

В кружочках сделать углубление в виде круга (до конца не прорезать), чтобы было похоже на пуговицу (примерно диаметром 3 см). Для этой цели может подойти крышка от пластиковой бутылки. Затем в центре каждого кружочка сделать по 2 или 4 сквозных отверстия, опять же, чтобы было похоже на пуговицу. В этом может помочь трубочка от сока, или что-то другое.

Точно также все делаем со второй частью теста. Тесто в виде пуговиц выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Готовое печенье остудить и можно пить чай! Удивите своих родных и близких симпатичными печеньками)

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Дополнительно:

На 100 гр.: белки - 6,75, жиры - 22,81, углеводы - 53,73, калории - 446,14.