Запеканка "Танк"
Репутация: +2401
Все рецепты автора: 120
Дата публикации: 2019-02-23
Рецепт понравился: 46

Рецепт: Запеканка "Танк" - к мужскому празднику

Ингредиенты:
картофель - 1,5кг.;
фарш свино-говяжий - 700гр.;
шампиньоны замороженных - 200гр.;
лук репчатый - 100гр.;
соль - по вкусу;
зелень укропа мороженая - 50гр.;
масло растительное - 50мл.;
куриное яйцо - 1 шт.;
белый хлеб - 50гр.
Способ приготовления:
Хочу поделиться интересным рецептом запеканки! Она отлично подойдет к праздничному столу. А выпонена эта запеканка в виде танка.

запеканка танк

Картофель отвариваю в кожуре. Остужаю и очищаю.

картофель чистим

Пропускаю картофель через мясорубку.

пропускаем картофель через мясорубку

Подсаливаю и проминаю пюре руками.

разминаем картофель руками

Лук мелко шинкую и обжариваю до прозрачности.

лук мелко шинкуем и обжариваем

Грибы мелко шинкую.

грибы мелко режем

Добавляю к луку и обжариваю минут пять.

добавляем грибы в лук и обжариваем

Мясо пропускаю через мясорубку, но можно взять и готовый фарш. Мясной фарш обжариваю отдельно до готовности и потом смешиваю с грибами и луком.

фарш обжариваем отдельно

Откидываю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Иначе запеканка может терять форму при запекании!

смешиваем мясной фарш с грибами и луком

Фольгу промазываю растительным маслом.

фольгу промазываем растительным маслом

Начинаю выкладывать картофель в форме прямоугольника. Делая небольшие борта.

выкладываем картофель

Выкладываю фарш.

выкладываем в фарш

Сверху фарш закрываю картофелем и делаю следующий слой немного уже нижнего.

формируем второй слой из картофеля и фарша

Закрываю второй слой картофелем.

закрываем картофелем

Формирую третий ярус. Наполняю фаршем.

формируем третий слой

Закрываю фарш картофелем и формирую форму танка.

оформляем запеканку в виде танка

Яичный желток отделяю от белка.

отделяем желток от белка

Смазываю желтком запеканку и отправляю в духовку, разогретую до двухсот градусов на десять минут.

смазываем запеканку желтком

Замороженный укроп насыпаю в глубокую миску.

насыпаем укроп в миску

Мелку рублю блендером.

измельчаем укроп блендером

Добавляю картофель и продолжаю взбивать до однородной массы.

добавляем к укропу картофель

У хлеба срезаю корки и мелко его ломаю.

хлеб измельчаем

Добавляю укроп и яичный белок.

смешиваем хлеб с яйцом и укропом

Разминаю вилкой.

разминаем хлеб вилкой

При помощи пищевой пленки формирую колбаску. Отправляю запекаться в духовку вместе с запеканкой.

формируем трубочку

Достаю запеканку.

достаем запеканку из духовки

Обмазываю картофельным пюре с укропом.

обмазываем запеканку

После взбивания, картофель становится очень липким, поэтому для оформления я использую кондитерский шприц и лопаточку для кремов.

кондитерский шприц и лопаточка

Лопаточку смазываю растительным маслом каждый раз, когда картофель начинает к ней прилипать. Сначала наношу пюре, а потом проглаживаю его лопаткой.

обмазываем запеканку

Прорабатываю мелкие детали.

прорисовываем детали

Колбаска из хлеба запеклась. Я обрезала края. Промазала тонко картофельным пюре. Отправляю в духовку, разогретую до двухсот градусов на десять - пятнадцать минут.

отправляем запеканку в духовку

Достаю, когда запеканка становится плотной и хорошо держит форму.

запекаем пятнадцать минут

При помощи длинной деревянной шпажки крепим дуло танка. Подаем к столу с разными соусами. Начинку для запеканки можно выбрать любою Главное, чтобы она была не слишком жидкой. Фарш для запеканки я готовлю накануне вечером. Так же заранее отвариваю и чищу картофель. Это позволяет значитель сократить время готовки на следующий день.

запеканка танк

С Днем Защитника Отечества! И приятного Аппетита!

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MashaKhaustova
класс! ответить
zolotaia
Как здорово получилось!!! ответить
OlesjaLZ
Ух ты. Это очень круто ответить
KIRA75
Идея - супер... ответить
Umelochka
Как оригинально. Здорово! ответить
Zarina-Zehra
Ух ты,какой красивый презент к мужскому празднику.Действительно,мужская запеканка.Классно. ответить
Grettchen
Это шедевр!)))) ответить
Максим киреев75
Красота ответить
Monica B
Оригинально! ответить
Monito
Шедевр!Думаю,первое место в конкурсе-Ваше!:) ответить
ststar
Спасибо) Хотелось бы, чтобы оценили идею! ответить
yalta.pusya
Танки рулят! Победы в конкурсе! ответить
ststar
Спасибо! ответить
coniors8
Фееричный танк, натуральный по цвету:) ответить
katunchik
Как красиво! Замечательный рецепт! ответить
hallenbunny
Вот это да! Ну у Вас и фантазия! Супер танк! У меня муж любит игру танчики, ему бы точно понравился такой подарок ответить
ststar
Спасибо) У меня муж тоже любит танчики, вот и родилась идея! ответить
Ника-Клубника
Шикарная запеканка ) ! Браво ) ! ответить
MarinaRafailova
супер танк!) ответить
ЕленкаВишня
Невероятно))) Гениальное оформление))) ответить
Olga Italia
Это же надо такое придумать. Просто нет слов. Один восторг. Молодчина. ответить
ststar
Спасибо большое! ответить
Anastasia5
Очень оригинально получилось! ответить
hallenbunny
Поздравляю с заслуженной победой! ответить
ststar
Спасибо))) ответить
ElenaSvety
какой шикарный танк! ответить
NIKITA83
Только хотела писать в комментариях, что дала бы вам за этот рецепт первое место. Вижу- не только я одна так думаю. С заслуженной победой Вас!!!! ответить
ststar
Спасибо большое! ответить
Ника-Клубника
Поздравляю с победой в конкурсе ) ! ответить
ststar
Спасибо большое) ответить
Актюбинка2
Какой красавец получился! ответить
Арси-к
Шикарный танк! Только у танка ствол, а не дуло :-) ответить
ststar
Спасибо) Никогда не задумывалась, по мне все, что стреляет дуло))) ответить
Арси-к
Ну ладно :) Вы только в присутствии военных так не говорите:) ответить
Оставить свой комментарий