Рецепт: Халва - из муки твёрдых сортов и семечек подсолнуха

Увидела на сайте как люди делают халву и тоже решила поиграть... Сразу скажу, что в итоге получается лакомство, которое отличается от магазинного.
Муку решила использовать из твёрдых сортов пшеницы (дурум). Она напоминает по внешнему виду манную крупу только жёлтого цвета.
Муку обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

Чищенные семечки промыть и обжарить на сухой сковороде. Измельчить блендером.

Сахар измельчить блендером. Получается не совсем пудра, но она мельче сахара и вполне годиться вместо пудры.

В обжаренную муку добавить масло.

Размешать.

Добавить сахарную пудру.

Добавить молотые семечки.

Размешать. Смесь получилась рассыпчатая. В ней не хватает жидкости.

Добавляем молоко.

Размешать и ещё поварить. Получается густая каша.

Переложить массу в любую форму. Остудить и поставить в холодильник.

Порезать на ромбики и снова поставить в холодильник на несколько дней.

На мой взгляд, чем халва дольше лежит в холодильнике, тем вкуснее становиться. На вкус не похожа совсем на магазинную, но вкус семечек чувствуется.
Когда то делала халву и вкус был схожий с магазинной, но рецепт не записала и успешно забыла. Помню только, что семечки были нечищенные. Теперь ищу методом проб и ошибок.
На этот раз получилось вполне съедобное лакомство, но не то, что мне хотелось...
Ела одна и съела всё, ничего не выбросила.

Всем привет!