Рецепт: Кейк попс - в силиконовой форме

Кейк-попсы - оригинальный десерт как для детей, таки для взрослых. Есть несколько вариантов для из приготовления, но самый простой на мой взгляд, если есть форма для выпечки милых "колобков". Я свою приобреда в Икее, она силиконовая.

Итак, приступаем к приготовлению. Масло предварительно нужно достать из холодильника, чтобы оно хорошо размягчилось. Отделяем белок от желтка. Белок взбиваем с половиной сахара до пышной пены.

А желток смешиваем с рязмягченным маслом, добавляем оставшийся сахар и взбиваем.

В полученную смесь всыпаем просеянную муку, хорошо размешиваем и соединям все с взбитыми белками.

Перемешиваем до однородной массы и добавляем перетертую цедру лимона. Она придает бисквиту нежность и цитрусовый аромат.
Полученное тесто раскладываем по ячейкам (форму предварительно лучше смазать подсолнечным маслом) и в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Полученные "колобки" нужно остудить. Для глазури можно выбрать белый или молочный шоколад. С белым мне они понравились больше.

Палочку опускаем в глазурь и насаживаем на нее шарики. Когда глазурь чуть остывает, опускаем полученные кейк-попсы в кондитерскую посупку.
Вот такие малыши получаются.