Рецепт: Фасолевый суп с копченым кроликом - сытный

Добрый день, друзья!
Приготовив салат, рецептом которого я уже делилась, остаются ароматные косточки. Из которых получается отличный суп.
Итак, сперва подготовим фасоль. Промываем, заливаем водой и оставляем на ночь, чтобы она стала чуть-чуть мягче.

К ней добавляю косточки копченого кролика.

Заливаю шестью стаканами воды и ставлю на огонь, как закипит сразу убавляю огонь до минимума и оставляю томиться минут на тридцать.

В это время чищу картофель, режу кубикам. Когда фасоль сварится, в нее добавляю картофель.

Морковь, так же чищу и нарезаю кусочками и отправляю следом за картофелем.

Лук режу и тоже отправляю в суп.

Лаврушку добавляю и солю (на мой вкус мало соли, но кролик и так соленый, возможно солить и не надо будет кому-то).

Оставляю вариться суп еще пятнадцать минут. Когда суп будет готов, можно его подать с чесноком.

Приятного аппетита.