Рецепт: Корейка на косточке на сковороде - По- домашнему.

Доброго времени суток! Хочу поделиться рецептом: свиной копейки на кости, жареной на сковороде. Готовится очень быстро и получается очень вкусно. И так начнём.
Корейку промыть.
Подготовить к мариновке. Оставить на 15 минут.
Разогреть сковороду. Налить масло. Положить корейку. Я использую чугунную сковороду. Её нужно разогревать, чуть дольше.

7 минут с одной стороны, на среднем огне. Переворачиваем.

7 минут с другой стороны.

Переворачиваем и добавляем 2 ст . л. воды. Закрываем крышкой и жарим ещё 7-10 минут.

Переворачиваем и снова под крышку на 7- 10 минут.

За время тушения, вода выкипит. Обжариваем ещё по 3-5 минут с каждой стороны, без крышки. Корейка приобретёт золотистый цвет.

Готово.

Приятного аппетита!