Рецепт: Котлеты из фарша кролика - подходит тем кто на ПП, тем кто на диете, для меню детей.

Добрый день, друзья!
Продолжаю делиться, рецептами из мяса кролика. Сегодня мои родные ели котлеты из кролика. Этот рецепт отлично подойдет и для меню детей (для совсем маленьких деток, если готовите, то специи уберите). Так же подойдет тем, кто придерживается правильного питания, либо даже сидит на диете (их можно есть даже на ночь).
Итак, берем филе кролика, пропускаем его через мясорубку, либо мельчим в блендере. Затем, так же пропускаем через мясорубку лук.

Добавляем свои любимые специи и солим.

Всё перемешиваем до однородной массы.

Формируем котлеты руками (я не люблю бродится в мясе руками, но в этом случае без этого не обойтись), фарш достаточно жидкий и чтобы котлетки хорошо сформировались и не разваливались, надо их хорошенько прошлёпать. Перекидывая из одной руки в другую несколько раз.
Разогреваем хорошо сковороду, я без масла жарю котлеты. Сформировав котлету, сразу кладем ее на сковороду и так с каждой котлеткой.

Жарим до образования которочки, переворачиваем их.

Накрываем крышкой, убавляем огонь до половины. И доводим до готовности. Готовятся они быстро. Где-то минут за семь после переворачивания, котлеты будут уже готовы.

Приятного аппетита.