Рецепт: Кексики пятиминутки в микроволновке - воздушные

Итак чтобы приготивить наши кексики -пятиминутки, нам понадобится мука, какао-порошок, сахар, кефир или кислое молоко, яйца, масло подсолнечное, сода, уксус и ванильный сахар.

Для начала смешиваем сахар с яйцами и сбиваем до расстворения сахара.

Потом добавляем к нашей яичной смеси кислое молоко или кефир, я брала кислое молоко и перемешиваем.

Гасим соду уксусом и также все перемешиваем, вливаем 3 ст. л. растительного масла, 1 или можно 2ст. л. какао порошка, смотря какие хотите чтобы были кексики и опять перемешиваем все ингредиенты.

Добавляем еще ванильный сахар и просеиваем обязательно через сито муку, чтобы наши кексики были воздушними.

Хорошенько перемешиваем наше тесто для кексиков, оно по консистенции напоминает сметанку.
Теперь переходим к наполнению формочек. Заполнить небольшие формы на 1/2 часть. Я использовала силиконовые формочки для кексов.

И ставим их в микроволновку запекаться на 5 мин. пока они не поднимуться.

Готовые кексики достаем из микроволновки даем немного остыть и посыпаем сахарной пудрой, как это сделала я, или украшаем по вашему желанию и фантазии, можно как угодно шоколадом полить или кремом украсить.

Приятного апетита!))