Рецепт: Апельсиновый сок - По-домашнему: из 2 апельсинов 4 литра сока

Добрый день, дорогие друзья!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом домашнего апельсинового сока, а именно как из 2-х апельсинов приготовить 4 литра сока.

Этот рецепт простой, при этом экономически выгодный. Ну и конечно же вкусный.

Итак, берём 2 средних апельсина. Подготавливаем сахарный песок и лимонную кислоту.

Апельсины хорошо моем (лучше с хозяйственным мылом). Затем обдаём хорошенько кипятком. Обсушиваем их. И нарезаем крупными дольками, чтобы положить в морозилку минимум на 2 часа.

Подготавливаем 4 литра чистой кипяченой прохладной воды.
Через 2 часа достаем апельсины из морозилки. Кладём их в блендер и измельчаем.

Если нет блендера, то можно использовать мясорубку.

Заливаем перемолотые апельсины 1 литром воды, размешиваем и даём настояться в течении 15 минут.

Затем процеживаем через мелкое сито (я дополнительно клала марлю в дуршлаг) в большую ёмкость этот концентрат. Жмых должен остаться почти сухой.

Добавляем сахарный песок и лимонную кислоту.

Вливаем оставшиеся 3 литра воды и перемешиваем все до тех пор, пока не растворится сахар.

Настаиваем 1 час.
Затем разливаем по графинам, бутылкам, банкам - кому что нравится.

Вот и все. По истине летний бодрящий апельсиновый сок готов.
Приятного аппетита!!