Рецепт: Котлеты по-киевски - С маслом

Всем доброго времени суток. Заранее благодарю за просмотр моего рецептом. Сегодня хочу поделиться чудесным рецепты приготовления котлетки по киевски, для начала нам надо приготовить куриную грудку. Грудку ополаскиваем обрезаем лишний жирок и нарезаем вдоль на тонкие пластики с одной груди примерно получается четыре- пять полосок то есть с одной грудки получится у нас 4-5 котлет.

Теперь нашу грудку нужно отбить для этого заворачиваем в пищевую плёнку чтобы мясоне не разлеталась по всей кухне . немного

отбивают с двух сторон.

так проделаем со всеми кусочками потом берём уже отбивную грудочку посолим, поперчим по вкусу.

в отдельную миску разбиваем яйцо.

взболтаем яйцо вилочкой сверху смазываем немного нашу грудку чтобы внутри масличко тоже хорошо держалась. Масло понадобится нам из морозильной камеры. Режем его на длинные кусочки.

и выкладываем на заготовку из куриной грудки.

и сворачиваем их рулетиком аккуратненько.

так делам со всеми кусочками. следом нам понадобится ещё раз взбить яйца . я сразу много яиц не разбивают, разбиваю по 1-2 штуки чтоб не оставалось. Я не люблю выкидывать продукты если остаётся лишним. Если понадобится лучше ещё раз добавить .

. В отдельную тарелочку насыпаем сухарики.

и начинаю формировать котлетки. С начала окунаем в яйцо

полностью, потом в сухарики.

и прямо руками хорошо как бы сухарики придавливаю, формирую котлетку.

окунать в яйцо и сухари нужно три раза кто-то

Если хотите корочку из сухарей потолще можно и четыре пять раз покупать. В яйцо и сухари. Ну я делаю 3 для меня достаточно, так проделываем со всеми котлетами.

И когда у нас все котлетки готовы разогреваем масло подсолнечное и Жарим наши чудный котлетки примерно 7 минут . Котлетки получаются румяные со всех сторон.
Сначала может показаться что это очень сложно, но это довольно просто и быстро и очень вкусно. Котлетки получаются с прекрасной хрустящей корочкой и с растопленным маслом внутри, при разрезе .

Приглашаю всех к столу. Приятного аппетита . Пока-пока