Рецепт: Быстрый соус "А-ля Майонез" - из сметаны

Здравствуйте, друзья! В нашей семье очень все любят майонез, но так как он очень вредный, пытаюсь от него отучить всех и иногда балую домашним майонезом. Сегодня поделюсь с вами очень легким рецептом приготовления майонеза, без заморочек и минимум продуктов, а по вкусу очень даже вкусный.

И так, нам понадобится: сметана (желательно по гуще), вареные яйца, горчица, соль, перец.

Для майонеза нам нужны только желтки, отделяем их. А белки потом с майонезом съедите) Разминаем их вилкой и добавляем горчицу.

Солим, добавляем перец черный молотый, немного сахара.

Тщательно перетираем, добавляем сметану.

Хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков. Пробуем на вкус - может надо чего-нибудь добавить, ориентируйтесь на свой вкус, можно добавить куркумы немножко для цвета. И наслаждаемся домашним, вкусным, полезным майонезом.

Всем приятного аппетита и до скорых встреч!

P. S. Время указано без учета варки яиц.