Рецепт: Красная рыба запеченная в духовке - с овощами и сыром

Красная рыба всегда остается продуктом, который совмещает в себе вкус и пользу! А чтобы при запекании красная рыба не получилась суховатой, мы запечем ее под овощами. Куски рыбы натираем крупной солью и выкладываем на противень, смазанный маслом.

На каждый кусочек выдавливаем немного майонеза.

Промазываем майонезом кусочки рыбы.

Лук режем полукольцами и обжариваем в растительном масле.

Выкладываем лук на рыбу. Можно часть рыбы сделать с луком, а часть без него.

Томаты режем кружочками

и выкладываем сверху.

Сыр натираем на крупной терке.

Аккуратно выкладываем сыр на томаты. Отправляем рыбу в духовку запекаться на сорок минут при температуре 180 градусов.

Рыба получается очень нежной и совсем не сухой.

Приятного аппетита!