Рецепт: Соевое мясо - Оличный источник белка, во время поста.

Добрый день, друзья!
Совсем скоро великий пост. И я решила поделиться с вами рецептом, который можно будет съесть постящимся. Соя, как известно, богата по составу белком. Чего часто не хватает организму, во время поста.
В первую очередь, необходимо подготовить соевые кусочки.

На упаковках пишут, залить водой 1/4. Я заливаю 1/3, но можно и 1/2. Использовала дуршлаг с ковшом, очень удобно потом избавится от лишней воды.

Пока соя набирает влагу, режем морковь.

Так же режем лук.

В сковороду наливаем масло растительное.

Отправляем лук с морковью на сковороду.

Перемешиваем содержимое.

Накрываем крышкой и оставляем всё томиться до полуготовности.

Спустя 20 минут, после того, как залили сою.

Сливаем с наших кусочков воду.

Отправляем их к нашим овощам на сковороду.

Добавляем любимый специи.

Солим. Перемешиваем.

Накрываем крышкой и оставляем пропитываться ароматом лука и моркови, главного виновника этого рецепта. Соя, как известно, имеет свойство набирать вкус и аромат того продукта, который с ней соприкоснулся.

Через 2-3 минуты добавляем хреновину.

Перемешиваем и доводим все до готовности.

Приятного аппетита.