Рецепт: Котлетки с сюрпризом - С перепелиными яйцами.

Доброго времени суток! Хочу поделиться рецептом котлет " с сюрпризом", с перепелиными яйцами. Подготовить мясо, лук, картофель.

Перепелиные яйца отварить.

Перемолоть все, что приготовили.

Добавить яйцо, соль, специи. Тщательно перемешать. Взбить фарш, чтоб он был воздушным. Оставляем фарш, чтоб просолился.

Остудить. Очистить.

Пртступаем к приготовлению котлет. Положить в середине яйцо.

Слепить котлету.

Налить в сковороду масло подсолнечное. Нагреть. Отправить готовые котлетки на сковороду.

Жарить 7-10 минут на среднем огне. Перевернуть.

С другой стороны, также жарить 7-10 минут. Накрыть крышкой. И уменьшить огонь. 10 минут тушить.

Перевернуть котлеты.

Накрыть крышкой, и тушить ещё 10 минут.

Котлеты готовы.

Приятного аппетита!