Рецепт: Гата Ереванская - Гата Ереванская по-домашнему

Доброго времени суток кто читает мой рецепт.

В моей семье очень любят гата Ереванская, я стараюсь часто готовить. Сегодня с вами поделюсь моим рецептом.
Итак, для приготовления гаты, Нам необходимо в миску насыпать 6 стаканов муки. Далее туда разбиваем два яйца(у меня пол порции).

Добавляем 1 стакан растительного масла (если лишний вес для вас не проблема, то добавьте 150 г сливочного масла).

Туда же добавляем два стакана мацуна.

Солим обязательно, одну четверть чайные ложки (вроде бы незначительные ингредиент, но отсутствие соля, полностью меняет вкус).

Теперь надо хорошенько размешивать тесто. Оно должно получаться мягкое, не должно прилипать к рукам.

Теперь разделяем тесто на 4 части (у меня их две, поскольку я сделала 0.5порции).
Ставим в холодильник на 20 минут.
Спустя 20 минут раскатываем тесто и прямо в тесто насыпаем щепотку соли. Закрываем теста как показано на фото.

Этот процесс повторяем ещё три раза, без перерыва.

Теперь готовим начинку.
Для начинки берем две столовые ложки сахара, добавляй растительное масло, примерно 2 столовые ложки. Мешаем настолько, чтобы сахар максимально растворился. Далее добавляем муки.
Полученный смесь мешаем руками. Всё, начинка тоже готова.

Раскатываем тесто, толщиной 1 см. По горизонтали, в середину кладем начинку. Закрываем с 2 сторон. Защищаем концы и проходим скалкой.

Теперь надо красиво разрезать.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Ставим гаты, смазываем их яйцом.
Выпекаем до получения румяной корочки, 200°С.

Ереванская гата готова. Сколько бы я не старалась употреблять низкокалорийные продукты, всё равно они получаются очень калорийным.
Родные мои, к сожалению конечный результат я забыла сфоткать (
Приятного аппетита.