Гата Ереванская


Репутация: +586
Все рецепты автора: 36
Дата публикации: 2019-03-01
Рецепт понравился: 28

Рецепт: Гата Ереванская - Гата Ереванская по-домашнему

Ингредиенты:
мука - 6 стаканов;
куриное яйцо - 2 штук;
масло растительное - один стакан;
мацун - 2 стакана;
соль - 1 четверть чайной ложки;
сода пищевая - 2 щепотки
Способ приготовления:
Доброго времени суток кто читает мой рецепт.

В моей семье очень любят гата Ереванская, я стараюсь часто готовить. Сегодня с вами поделюсь моим рецептом.
Итак, для приготовления гаты, Нам необходимо в миску насыпать 6 стаканов муки. Далее туда разбиваем два яйца(у меня пол порции).

Гата Ереванская фото


Добавляем 1 стакан растительного масла (если лишний вес для вас не проблема, то добавьте 150 г сливочного масла).

Гата Ереванская фото


Туда же добавляем два стакана мацуна.

Гата Ереванская фото

Солим обязательно, одну четверть чайные ложки (вроде бы незначительные ингредиент, но отсутствие соля, полностью меняет вкус).

Теперь надо хорошенько размешивать тесто. Оно должно получаться мягкое, не должно прилипать к рукам.

Гата Ереванская фото


Теперь разделяем тесто на 4 части (у меня их две, поскольку я сделала 0.5порции).
Ставим в холодильник на 20 минут.
Спустя 20 минут раскатываем тесто и прямо в тесто насыпаем щепотку соли. Закрываем теста как показано на фото.

Гата Ереванская фото

Гата Ереванская фото

Гата Ереванская фото

Гата Ереванская фото



Этот процесс повторяем ещё три раза, без перерыва.

Теперь готовим начинку.
Для начинки берем две столовые ложки сахара, добавляй растительное масло, примерно 2 столовые ложки. Мешаем настолько, чтобы сахар максимально растворился. Далее добавляем муки.
Полученный смесь мешаем руками. Всё, начинка тоже готова.

Раскатываем тесто, толщиной 1 см. По горизонтали, в середину кладем начинку. Закрываем с 2 сторон. Защищаем концы и проходим скалкой.

Теперь надо красиво разрезать.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Ставим гаты, смазываем их яйцом.
Выпекаем до получения румяной корочки, 200°С.

Ереванская гата готова. Сколько бы я не старалась употреблять низкокалорийные продукты, всё равно они получаются очень калорийным.
Родные мои, к сожалению конечный результат я забыла сфоткать (
Приятного аппетита.

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lisa27
а чем можно заменить мацун? ответить
Честный детектив
Сметаной ответить
Lisa27
спасибо ответить
Irinka13
хороший рецепт) ответить
Ника-Клубника
Странно, у меня не все фотрафии прогрузились, лишь фотографии теста ( ... ответить
yni
а есть фото в готовом виде? ответить
MarinaRafailova
эх... жаль, не увидела, что за гата такая получается) надеюсь, добавите фотографии, когда будете готовить ее в следующий раз) ответить
Честный детектив
Обязательно!! ответить
OlesjaLZ
Да жалко нет фото с конечным результатом. Но домашняя выпечки, это всёравно всегда очень хорошо. ответить
zolotaia
Вкусненько) ответить
Zinulya133
Мм... вкусно ответить
Mirt16
калорийность от масла велика, но иногда можно перебороть себя) ответить
Оставить свой комментарий