Рецепт: Суп Удовольствие - "по-домашнему"

На сковороду наливаем растительное масло. Кладем порезанный лук и обжариваем до золотистого цвета.

Затем добавляем нарезанное на небольшие кусочки куриное филе и обжариваем со всех сторон.

Затем добавляем в сковороду порезанный кубиками картофель и на любителя порезанный болгарский перец(я готовила без него), все перемешиваем.

Далее добавляем томатную пасту, хорошо все перемешиваем и солим.

Затем добавляем натертую на крупной терке морковь и перемешиваем.

Все это заливаем двумя литрами воды или бульона, кладем лавровый лист и специи по вкусу.

Варим до готовности картофеля. В это время замешиваем простое тесто 1 яйцо+1ч. л. соли+мука 100-150 гр. Замешиваем не тугое тесто и убираем в тепло на 10 минут.

Далее раскатываем тонкий пласт и посыпаем его тертым плавленным сыром.

Затем тонкой трубочкой скатываем пласт с одной стороны до середины и с другой стороны до середины(получилось две трубочки, которые мы ножом отделяем друг от друга).

Дальше каждую трубочку мы режем на кусочки и получаем сырные рулетики.

Опускаем в суп рулетики и варим 8-10 минут. Выключаем, бросаем зелень, суп готов.

Приятного аппетита.