Рецепт: Яйцо пашот - С креветками и шампиньонами.

Я очень люблю куриные яйца. На завтрак мы всегда едим только их. Я уже неоднократно писала различные варианты завтраков с яйцом, если обычная яичница надоела. Сегодня хочу рассказать ещё один вариант вкусного завтрака с яйцом.
Для начала на сковороде я обжариваю два кусочка батона

способов приготовления яйца пашот очень много, но так как с утра обычно нет времени изголяться, я пошла по самому простому и быстрому пути. Взяла пищевую пленку и разбила в нее яйцо

формирую из пленки мешочек

и отправляю в кастрюлю с водой. Вода не должна сильно булькать, поэтому огонь не должен быть сильным. Если процесс кипения сильный, то на дно кастрюли можно положить тарелку вверх дном. В таком виде яйцо должно вариться минуты 4

готовое яйцо пашот должно быть сварено снаружи и не сварено внутри. Поэтому для такого блюда нужно использовать проверенные яйца.

креветки и шампиньоны обжариваю на сковороде. Яйцо выкладываю на готовые обжаренные кусочки батона

к нему же выкладываю креветки и шампиньоны

ну и конечно нужно сделать надрез, чтобы убедиться что яйцо пашот приготовлено правильно

ммм просто загляденье. Вкусный и быстрый завтрак готов.
Приятного аппетита!