Рецепт: Запеканка рыбная - с картофелем

Нашла рецепт на ютубе, решила приготовить. И вот теперь поделюсь с вами.

Очень простое блюдо, но при этом вкусное и быстрое.

Для начала надо почистить картофель.

Картофель нарезаем пластинками где-то 0,7-1 см. толщиной. И выкладываем на противень. Солим и перчим по вкусу. Немного сбрызгиваем подсолнечным маслом.

Сверху на картошку выкладываем порезанный лук, кусочки рыбы. Предпочтительно брать морскую рыбку, филе, чтобы не было костей.

Рыбку можно было замариновать заранее с соком лимона или лайма, соевым соусом и луком. Но у меня не было времени, потому я делала сразу.

Посолила рыбу и сбрызнула соком свежего лайма.

Отправляем все в духовку минут на 20.

А тем временем готовим заливку: пару столовых ложек кетчупа (или перетертые томаты), 1 яйцо и небольшой кусочек сыра, натертый на терке.

Все перемешиваем.

Когда картофель и рыба будут готовы, выливаем смесь поверх рыбы.

Оставляем в духовке минут на 10.

Получается вот такая красивая рыбная запеканка.

Приятного аппетита!