Добавить рецепт
irina9619Россия, Брянск
Репутация: +44Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2019-03-04
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Нежные отбивные из свинины - в кляре
Ингредиенты:
свинина вырезка - 500 грамм;
масло подсолнечное - 100 грамм;
соль - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
майонез - 2-3 ст. л.;
мука - 2 ст. л.;
приправа - по вкусу
Способ приготовления:
свинина вырезка - 500 грамм;
масло подсолнечное - 100 грамм;
соль - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
майонез - 2-3 ст. л.;
мука - 2 ст. л.;
приправа - по вкусу
1. Для приготовления данного блюда нам потребуется мясо свинины, нарезанные кусочки отбиваем их специальным молоточком с двух сторон, что бы они получились тонкие.
2. Затем перекладываем заготовки отбивных в тарелку и смазываем солью, различными приправами для улучшения вкуса. И оставляем в холодильнике еще пропитаться примерно на 20-30 минут.
3. Пока наше мясо впитывает в себя приправы, мы приготовим кляр, в котором будем его обжаривать на сковороде. Для этого нам потребуется смешать 2 яйца, 2-3 ст. ложки майонеза и 2 ст. ложки муки, все хорошо смешиваем до образования однородной массы.
Кусочки мяса опускаем в кляр и перекладываем на раскаленную сковороду.
2. Затем перекладываем заготовки отбивных в тарелку и смазываем солью, различными приправами для улучшения вкуса. И оставляем в холодильнике еще пропитаться примерно на 20-30 минут.
3. Пока наше мясо впитывает в себя приправы, мы приготовим кляр, в котором будем его обжаривать на сковороде. Для этого нам потребуется смешать 2 яйца, 2-3 ст. ложки майонеза и 2 ст. ложки муки, все хорошо смешиваем до образования однородной массы.
Кусочки мяса опускаем в кляр и перекладываем на раскаленную сковороду.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
